Menu

Alain staat achter het fornuis bij Les Jumeaux. Hij kookte in verschillende Spaanse restaurants en heeft een pak Marokkaanse vrienden. Logisch dus dat hij voor een mix van de Spaanse en Marokkaanse keuken ging.

Tapas

Keftaballetjes

Patatas bravas

Patatas aioli

Empanada met tonijn

Gamba's met look

Gemarineerde kippenvleugels

Tomaat- komkommersalade

Gegrilde vijgen met geitenkaas

Krokantje van filodeeg met aardappelsalade

Pittig gekruide drumsticks

Gesauteerde champignons

Venusschelpen met knoflook

Mosselen witte wijn

Bastilla kip

Cannelloni gevuld met geitenkaas en paprika

Tortilla

Gevulde champignons met pesto

Aubergine – aardappelkoekje

Sardinas à la siciliana

Moorse courgettesalade

Gefrituurde calamares

Filodeegrolletje, ricotta, spinazie, salie

Viskoekje met saffraan en harissa

Tapasbordje (6 tapas)

Hoofdgerechten

Gemarineerd kipspiesje met aardappel in de schil en zomers slaatje

Gemarineerde lamskoteletten, zuiders gegrilde groentjes, paprikacoulis, couscous

Lamsstoofpotje “chilidron” met driekleurenrijst

Gemarineerde côte a l'os a la provençale, pont - neuf frites, fleur de sel

Gamba's à la plancha met aardappel in de schil en zuiders slaatje

Gamba's ricard - curryroom

Tajine konijn rozijnen/ajuin

Couscous konijn rozijnen/ajuin

Gevulde courgette met kefta en rijst

Geurige vis (goudbrasem) uit de oven

Tapasbordje

Desserten

Coupe bresilliene 43

Muntthee met Marokkaanse koekjes